ДАЙКОН

ДАЙКОН

ДАЙКОН

Дайкон, или редька японская - дальневосточный родственник редьки и редиса. Но это более крупное по сравнению с редькой посевной растение. Корнеплоды могут вырастать длиной до 80 см и достигать при этом массы до 30 кг. Прикорневые листья растений первого года жизни бывают дли ной до 1 м. Вкус корнеплодов дайкона несколько отличается от редьки по севной, он менее острый и напоминает по вкусу скорее кочерыгу капусты кочанной.

Корнеплоды используют в свежем, вареном и соленом видах. Они не плохо хранятся в течение 2-3 месяцев без потери качества и вкуса. Ценность плодов дайкона высока: они содержат много солей калия, кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамина С, ферменты, глюкозиды, фитонциды и специфические белковые вещества (например, лизоцим), сдерживающие рост бактерий.

 

Сорта


Дракон
Дубинушка
Клык слона
Миновасе
Миновасе саммеркрос F1
Миясиге
Розовый блеск мисато
Саша
Шогоин

 

Вредители дайкона и меры борьбы с ними


Бабочки-совки и белянки
Крестоцветные блошки

Энциклопедия семян. Овощные культуры [Сорта для приусадебных участков]. - М.: Вече. . 2000.

Игры ⚽ Поможем написать реферат
Синонимы:
,


Полезное


Смотреть что такое "ДАЙКОН" в других словарях:

  • дайкон — редис Словарь русских синонимов. дайкон сущ., кол во синонимов: 2 • редис (6) • редька …   Словарь синонимов

  • ДАЙКОН — ДАЙКОН, см. Редька (см. РЕДЬКА) …   Энциклопедический словарь

  • дайкон —      Сладкая редька из Юго Восточной Азии, ее можно есть сырой или готовить.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * *      сорт сладкой редиски в Азии, которую можно есть сырой или подвергать термической обработке * * * (Источник:… …   Кулинарный словарь

  • Дайкон — У этого термина существуют и другие значения, см. Дайкон (значения). Дайкон …   Википедия

  • Дайкон (значения) — Дайкон: Дайкон японская редька. Дайкон остров в озере Накоми (Nakaumi). Дайкон (англ. Daicon) фестиваль (конвенция) анимационного кино в стиле аниме. Дайкон (англ. Daicon Film) первое название японской анимационной студии Gainax …   Википедия

  • ДАЙКОН — см. Японская редька …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • RAPHANUS RAPHANISTROIDES (MAKINO) SINSK. - РЕДЬКА ЯПОНСКАЯ, ДАЙКОН — см. 347. Однолетнее растение. Двулетнее растение. R. raphanistroides (Makino) Sinsk. Редька японская, Дайкон Фл. СССР VIII (1939) 494. Бабичев, Луковникова (1961) 408. S y n. R. sativus L raphanistroides Makino (Bois I (1927) 60, f.); Raphanus… …   Справочник растений

  • Японская редька — ? Дайкон Дайкон (гигантская белая редька) в японском супермаркете. Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • ЯПОНСКАЯ РЕДЬКА — дайкон, японский двулетний овощ (в 1 й год дает корнеплод, во 2 й семена), образующий корни в 8 и даже 16 кг весом. Корни Я. р. отличаются нежностью, сочностью и отсутствием горечи. Сорта нерима, шагоин и сокурайама сеются в июне и поспевают в… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • редька — и; мн. род. дек, дат. дькам; ж. Огородное растение сем. крестоцветных, овощ с крупным съедобным корнеплодом, имеющим горьковатый острый вкус и резкий запах. Натереть редьку для салата. Разрезать редьку пополам. □ собир. Посадить редьку. Закусить… …   Энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»